能登の幸
イワシ、イカ等を内臓も含め大きな樽に塩漬けにし、重石を載せ、いしりは一夏、
いしるは二夏寝かせて濾して作る能登の魚醤「いしり、いしる」をはじめ、
天然岩海苔、原木干椎茸などのこだわりの能登産のものを用意しております。
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能登産天然わかめ
540円（税込）
能登半島先端の珠洲で採れた
天然わかめ。
海女採り天然めかぶ
430円（税込）
能登舳倉島産。海女が素潜り漁で採った天然めかぶ。
能登 あごのだし
865円（税込）
能登炭で焼き天日干ししたとび魚です。能登半島先端珠洲で作った、とび魚だし。
能登 天然岩海苔
1,300円（税込）
１～２月の大寒の時期にのみ採れる貴重品。そのままあぶり、おつまみに。お吸物、お味噌汁、鍋に。
能登 天然塩蔵わかめ
大 430円（税込）
能登七ッ島産。海女が素潜り漁で採った天然わかめ。サラダ、酢の物、お吸い物、お味噌汁に。
能登 天然絹もずく
200g入
540円（税込）
500g入
1300円（税込）
七尾湾に採れる絹もずく。
酢の物、スープに。
能登 いしり
450円（税込）
さば、いわしが原料。煮物、漬物、スープ、ドレッシングに。
能登 いしる
450円（税込）
いかが原料。煮物、漬物、スープ
ドレッシングに。
能登 原木干椎茸
540円～2,160円（税込）
能登の原木干椎茸。煮物、炒め物に。
能登の塩
430円、1,500円（税込）
能登舳倉島の海水で作った天然の塩。
わかめの茎のきんぴら
325円（税込）
能登の海女採り天然わかめの茎で作ったきんぴら。
今月のミニギャラリー玉藻
室谷文音 作品展
Other Perspectives
-視点を変えれば-
10.1 .（日） ～ 10.29.（日）
