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能登の幸

イワシ、イカ等を内臓も含め大きな樽に塩漬けにし、重石を載せ、いしりは一夏、
いしるは二夏寝かせて濾して作る能登の魚醤「いしり、いしる」をはじめ、
天然岩海苔、原木干椎茸などのこだわりの能登産のものを用意しております。
 
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能登産天然わかめ

540円(税込)

能登半島先端の珠洲で採れた
天然わかめ。

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海女採り天然めかぶ

430円(税込)

能登舳倉島産。海女が素潜り漁で採った天然めかぶ。

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能登 あごのだし

865円(税込)

能登炭で焼き天日干ししたとび魚です。能登半島先端珠洲で作った、とび魚だし。

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能登 天然岩海苔

1,300円(税込)

1~2月の大寒の時期にのみ採れる貴重品。そのままあぶり、おつまみに。お吸物、お味噌汁、鍋に。

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能登 天然塩蔵わかめ

大 430円(税込)

能登七ッ島産。海女が素潜り漁で採った天然わかめ。サラダ、酢の物、お吸い物、お味噌汁に。

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能登 天然絹もずく

325円、大650円(税込)

七尾湾に採れる絹もずく。
酢の物、スープに。

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能登 いしり

450円(税込)

さば、いわしが原料。煮物、漬物、スープ、ドレッシングに。

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能登 いしる

450円(税込)

いかが原料。煮物、漬物、スープ
ドレッシングに。

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能登 原木干椎茸

540円~2,160円(税込)
能登の原木干椎茸。煮物、炒め物に。

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能登の塩

430円、1,500円(税込)
能登舳倉島の海水で作った天然の塩。

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わかめの茎のきんぴら

325円(税込)

能登の海女採り天然わかめの茎で作ったきんぴら。

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